Primi Piatti

Il fiore all’occhiello, gli scialatielli al pescato del giorno,con gamberi, capesante,
scampi,seppie,calamari,cozze, tre pomodori, profumo di peperoncino 18,00 €.
 
I tagliolini ischitani alla polpa di granchio fresco, fili di zucchine
perle di pomodorini, erba cipollina 15,00 €.
 
I maccheroncini aperti alla polpa di scorfano e di bianco di capasanta,
pomodori datterino e confit , basilico 17,00€.
 
I maccheroncini al torchio al raguttino di salsiccia di norcia dei maestri
norcini, fili di pecorino fresco per mantecare 14,00 €.
 
Le tagliatelle di grano saraceno con acciughe cantabriche, datterini
granella di pane tostato, basilico e cipollina 14,00 €.
 
I nostri paccheri freschi ai tre pomodori, in passata, freschi e confit,
basilico della riviera sparso 14,00 €.
    La specialità del buon ricordo:
    I cannelloncini di casa al branzino e orata con creme e dadolata di verdure 18,00 €.
    (a chi mangia la specialita’ in omaggio il piatto in ceramica di vietri a mano che la rappresenta)
     
      Iva e servizi compresi:
      • complementi della tavola (coperto): 5,00 €;
      • acqua minerale sanpellegrino gas o naturale: 6,00 €;
      • caffè miscele lavazza: 2,50 €;
      • contorni a richiesta s.q.
      • in questo ristorante si utilizzano esclusivamente olii extravergine italiani dop.
      • Per gli allergeni vedere la tabella informativa. Pesci e crostacei abbattuti come previsto Reg. (CE) n. 856/2004.
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